Después del verano que hemos pasado con tanta sequía y a pesar de los muchos incendios en Navarra tenemos mieles muy ricas de Romero, Lavanda y Milflores de San Martín De Unx; un municipio de la Comunidad Foral de Navarra, situado en la merindad de Olite, en la comarca de Tafalla.
La miel de San Martin de Unx, cosechada por el apicultor Aldin, tiene propiedades muy beneficiosas; la miel destaca por su dulzura, el sabor floral que nos transporta a donde están ubicadas nuestras amigas las abejas.
La composición depende del origen floral que tenga la miel.
Ahora vamos a detallar los 3 tipos de mieles que os mencionamos arriba; son mieles que se dan en la zona media de Navarra.
Lavanda: Color dorado, con un gusto ligeramente ácido. Especialmente indicada para las vías respiratorias.
Romero: La mejor suele ser la más blanca, es dulce con un toque aroma vegetal.
Milflores: No tiene ningún sabor definido. Miel de variedad de flores. Dependiendo de que parte de España sea cambiará el sabor o no.
Como siempre decimos en La Colmena Te ayuda, la miel se puede convertir en una ayuda para nuestro catarro tomándola 3 veces al día, acompañado de medio baso de agua añadiéndole un zumo de medio limón. Es un super alimento con un alto poder energético, muy fácil de digerir y asimilar.
Y aprovechando este nuevo articulo en el blog, os menciono las diferentes mieles y sus propiedades:
Azahar: Tonalidad amarillenta, sabor dulce, muy fino y aroma a naranjo.
Acacia: Color y consistencia ambarino. Aroma muy sutil.
Bosque: Color oscuro, posee un contenido muy alto en sales minerales
Brezo: Color marrón rojizo y de sabor fuerte. Rica en hierro.
Castaño: Muy espesa, color ámbar oscuro, sabor muy fuerte y alto contenido en hierro.
Encina: Miel recia de sabor fuerte. Estimula la cicatrización de las heridas. Apropiada para la circulación sanguínea y la disentería
Eucalipto: Color pardo oscuro, sabor fuerte y aroma refrescante.
Limón: Esta miel posee propiedades relajantes, aconsejada para personas que sufren de estrés o ansiedad
Níspero: Sabor agridulce, ligero dulzor y delicado aroma.
Tomillo: De color amarillo oscuro, sabor fuerte pero agradable, al igual que su olor. Ideal para regular la menstruación.
Zarzamora: Color marrón verdoso oscuro y sabor dulce. Muy eficaz para los dolores de garganta